top article

Γεννήθηκε στον Βόλο, αλλά «ανδρώθηκε» στο Παρίσι τη δεκαετία του ’80 δουλεύοντας με τον Takis και κάνοντας παρέα με τους "ιντελεκτουέλ" της εποχής. Το 1998 άνοιξε το θρυλικό «Bee» στου Ψυρρή, δημιουργώντας το πρώτο μεταμοντέρνο στέκι του creative crowd στην Αθήνα αλλά και δίνοντας νεοϋορκέζικο χαρακτήρα στην κατεξοχήν περιοχή του εναλλακτικού κουτουκιού και των ρακόμελων. Η στήλη της στο Symbol του Στάθη Τσαγκαρουσιάνου (2000-2001) θεωρείται μέχρι και σήμερα αξεπέραστη, ενώ κείμενά της έκτοτε έχουν φιλοξενηθεί στα μεγαλύτερα ελληνικά περιοδικά. Η εκπομπή της «Chef στον Αέρα» στο ΣΚΑΪ προβάλλεται για τέταρτη συνεχόμενη χρονιά με φαν από την οικονόμα νοικοκυρά ως την Alpha Female, φέτος άνοιξε το εστιατόριο Πιρουνάκι στο Βόλο, προδίδει τα γκουρμέ μυστικά της από το site www.pirouni.gr, ενώ το πρώτο της βιβλίο μαγειρικής «Η Ελένη Ψυχούλη μαγειρεύει του καλού καιρού» διακρίθηκε πρόσφατα με το πρώτο βραβείο για την Ελλάδα στα Gourmand Awards στην κατηγορία «Best Culinary Travel Book».

WomenTalk: Ελένη Ψυχούλη
Το βραβευμένο βιβλίο της
Το εστιατόριό της Πιρουνάκι στον Βόλο

Θα την ξεχωρίσεις αμέσως ανάμεσα στο πλήθος: από την bigger than life αύρα της, τα μαύρα της μαλλιά, το κοφτερό της βλέμμα, το κόκκινο κραγιόν. Και θα σου μιλήσει με την ίδια ευκολία για την τέχνη, την ποίηση και τη διακόσμηση που θα σου μιλήσει για την καλύτερη λαϊκή αγορά της πόλης, την πιο δύσκολη τεχνική στο κέντημα ή την καλύτερη σχολή χορού για να κάνεις barre à terre.


Γιατί επέλεξες αυτό το επάγγελμα;
Δεν το επέλεξα εγώ. Αυτό ήρθε και με βρήκε. Το δοκίμασα, τα βρήκαμε και του χάρισα την ψυχή μου.

Για κάποιες γυναίκες η κουζίνα είναι το βασίλειό τους, για άλλες η φυλακή τους. Για σένα τι είναι;
Για μένα είναι η απαντοχή και η ψυχοθεραπεία μου. Αυτό είναι κάτι που το έχεις ή δεν το έχεις. Μια φυσική επιλογή, μια εκλεκτική συγγένεια.

Το καλύτερο φαγητό που έχεις φάει ποτέ;
Νομίζω ότι πάντα θα νοσταλγώ το ιμάμ της γιαγιάς μου. Όσο κι αν το κάνω με την ίδια συνταγή, δεν είναι ποτέ το ίδιο. “Το ξεχωριστό χέρι” της κάθε μαγείρισσας είναι όλη η μαγεία της κουζίνας.

Το mantra σου για να αντιμετωπίσεις μια δύσκολη μέρα;
Φύσει αισιόδοξη, ξεχνάω τα δύσκολα και επιμένω με ενθουσιασμό στα ωραία. Στην απόλαυση του πρώτου καφέ ή στην προσμονή μιας ωραίας βραδιάς με φίλους μετά τη δουλειά. Στο ενδιάμεσο, όλα κάπως θα βολευτούν.

Τι σχέση έχεις με το πρωινό ξύπνημα;
Λατρεύω το πρωινό ξύπνημα που κάνει τη μέρα να φαντάζει διπλάσια, τη μαγική ησυχία στην αρχή του πρωινού.


Συνέχεια στη σελίδα 2

Δημοφιλέστερα άρθρα

  1. Ζώδια: Εβδομαδιαίες προβλέψεις Ζώδια: Εβδομαδιαίες προβλέψεις
  2. Kate Moss: Βρήκαμε τις μπότες της στην οικονομική εκδοχή τους Kate Moss: Βρήκαμε τις μπότες της στην οικονομική εκδοχή τους
  3. Blake Lively: Πώς δημιούργησε το faux καρέ look της για μια εμφάνιση; Blake Lively: Πώς δημιούργησε το faux καρέ look της για μια εμφάνιση;
  4. Αυτό το παντελόνι θα αντικαταστήσει τα skinny jeans σου για φέτος Αυτό το παντελόνι θα αντικαταστήσει τα skinny jeans σου για φέτος
  5. Φθινόπωρο/Χειμώνας 2017 | Οι ωραιότερες τσάντες της σεζόν Φθινόπωρο/Χειμώνας 2017 | Οι ωραιότερες τσάντες της σεζόν
  6. Χειμώνας 2018: Έτσι συνδυάζεται το μάξι φόρεμα τώρα Χειμώνας 2018: Έτσι συνδυάζεται το μάξι φόρεμα τώρα
  7. Στασιμότητα: Ένας οδηγός επιβίωσης για να βάλεις ξανά τη ζωή σου σε "κίνηση" Στασιμότητα: Ένας οδηγός επιβίωσης για να βάλεις ξανά τη ζωή σου σε "κίνηση"
  8. To outfit με λίγα κομμάτια που η Sienna Miller φορά και ξανά φορά To outfit με λίγα κομμάτια που η Sienna Miller φορά και ξανά φορά
  9. Η οργάνωση ξεκινά από το σπίτι | Δέκα βήματα για να το πετύχεις Η οργάνωση ξεκινά από το σπίτι | Δέκα βήματα για να το πετύχεις
  10. H βασίλισσα Letizia λέει "ναι" στο φλοράλ το χειμώνα H βασίλισσα Letizia λέει "ναι" στο φλοράλ το χειμώνα
  11. Η Heidi Klum και άλλες Celebrities επιλέγουν Το Ελληνικό Brand Rien! Η Heidi Klum και άλλες Celebrities επιλέγουν Το Ελληνικό Brand Rien!
  12. Αυτό το παλτό είναι το fashion κομμάτι που βλέπουμε παντού στο Instagram Αυτό το παλτό είναι το fashion κομμάτι που βλέπουμε παντού στο Instagram
  13. Katy Perry-Gigi Hadid: Γιατί δε θα συμμετάσχουν στο show της Victoria's Secret; Katy Perry-Gigi Hadid: Γιατί δε θα συμμετάσχουν στο show της Victoria's Secret;
  14. Κομψή ακόμη και στο σπίτι: Αυτή η νέα συλλογή σου δίνει τις πιο ωραίες ιδέες! Κομψή ακόμη και στο σπίτι: Αυτή η νέα συλλογή σου δίνει τις πιο ωραίες ιδέες!

Ιανουάριος 2017

Υποδεχόμαστε με στυλ τη νέα χρονιά!

Από το Περιοδικό

Συνεντεύξεις Τρίτη 10.10.2017

MF Mούσα: Ιρίνα Σάικ

Η Ρωσίδα καλλονή ποζάρει στο φακό του Mario Testino για την καμπάνια της Intimissimi. H Madame Figaro ρίχνει μια ματιά στο backstage και μιλά αποκλειστικά μαζί της

>