Διακοπές και δίαιτα δεν συμβαδίζουν, σωστά; Λάθος, μας ενημερώνει η γνωστή διατροφολόγος Άννα Παπαγεωργίου και μας προσφέρει τips και προτάσεις για να διατηρήσουμε στις διακοπές το βάρος που με κόπο είχαμε χάσει.
Επιμελεια: Ραφαελα Μοουρα-Σχοινα

Ταξιδεύοντας

*με αυτοκίνητο

Πάρε μαζί σου τον απαραίτητο εξοπλισμό για να αποθηκεύεις τα φρούτα και τις σαλάτες που μπορείς πολύ εύκολα να φτιάχνεις. Μην τρως ποτέ μέσα στο αυτοκίνητο, γιατί καταναλώνεις τελικά περισσότερες θερμίδες. Καλύτερα να κάνεις μια στάση και να χαλαρώσεις τρώγοντας κάτι πολύ ελαφρύ. Μην καταναλώνεις πολλά μπισκότα και ψωμιά, διότι αυξάνουν την όρεξη. Αν χρειαστεί να φας σε φαστφούντ στο δρόμο, επίλεξε ό,τι πιο υγιεινό σε σαλάτα και φρούτο ή ένα γιαούρτι. Διαφορετικά, προσπάθησε να περιοριστείς σε πολύ μικρές ποσότητες (παιδικές μερίδες).

* με αεροπλάνο

Φρόντισε να έχεις φάει καλά πριν από το ταξίδι. Αυτό θα σε βοηθήσει να αποφύγεις τις κακές και περιττές επιλογές. Στα καφέ των αεροδρομίων, προτίμησε σαλάτες, φρούτα, ψητό ή βραστό κοτόπουλο. Στο αεροπλάνο, απόφυγε τα τρόφιμα με πολλές σάλτσες. Περιορίσου στη σαλάτα και σε ένα ρόφημα ή χυμό, σε συνδυασμό πάντα με αρκετό νερό, απαραίτητο και για την ενυδάτωση του οργανισμού.

Φτάνοντας στον προορισμό

Αν έχεις πρόσβαση σε κουζίνα και ψυγείο, πρέπει να προσέξεις τα εξής:

* Διατήρησε σταθερές τις ποσότητες που καταναλώνεις κατά τη δίαιτά σου. Αν κάποια μέρα ξεφύγεις, μην επαναλάβεις το ίδιο και την επομένη. Αν αυτό συμβεί, τουλάχιστον κατανάλωσε πολύ μικρότερη ποσότητα τροφής.

* Φρόντισε να τρως μικρότερες ποσότητες κατά τις βραδινές ώρες και να μη συνδυάζεις πολλούς υδατάνθρακες μαζί -μακαρόνια, πατάτες, ψωμί, ρύζι, αλκοόλ- την ίδια μέρα ή στο ίδιο γεύμα.

* Μην αφήνεις μεγάλα κενά μεταξύ των γευμάτων. Όταν αισθανθείς πείνα, καλύτερα να καταναλώνεις 1 μερίδα σαλάτα αντί για παγωτό ή τοστ, ή να φροντίζεις να έχεις μαζί σου λίγα φρούτα σε συνδυασμό με λίγους ανάλατους ξηρούς καρπούς. Επίσης, μια καλή επιλογή είναι το γιαούρτι με κάποιο φρούτο ή ένα φρούτο σε συνδυασμό με τυρί χαμηλό σε λιπαρά

* Όταν επιλέγεις να φας έξω, απόφευγε τα τρόφιμα με πολλές σάλτσες ή κρέμες (μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος, διάφορα ντρέσινγκ). Προτίμησε πιο απλές γεύσεις που σίγουρα έχουν λιγότερες θερμίδες.

* Προσπάθησε να είσαι μετρημένη με τα γλυκά. Καλύτερα να επιτρέπεις στον εαυτό σου ένα γλυκό κάθε δεύτερη μέρα ή, ακόμα καλύτερα, δοκίμασε να μοιράσεις την ποσότητα σε δύο μέρες - έτσι, κόβεις τις μερίδες στο μισό.

 

Φτιάξε συνήθειες

Απόφευγε την καφεΐνη και το υπερβολικό αλκοόλ, γιατί σε φορτώνουν με πολλές «υγρές» θερμίδες και αυξάνουν το λίπος σου. Επίλεξε ποτά με λιγότερη αλκοόλη, όπως ελαφριά μπίρα ή λευκό κρασί. Γενικά, μην επιλέγεις ποτά που είναι πολύ γλυκά και περιέχουν χυμούς και ζάχαρη. Μια καλή επιλογή είναι να αραιώνεις το κρασί με ανθρακούχο νερό, με φέτες λεμόνι ή παγωμένο τσάι.

Οι διακοπές δίνουν την ευκαιρία για περισσότερη κίνηση και φυσική δραστηριότητα (κολύμπι, ρακέτες, περπάτημα, βόλεϊ). Εκμεταλλεύσου την ευκαιρία, αφού, εάν κάψεις περισσότερες θερμίδες με την κίνηση, θα μπορέσεις να απολαύσεις ένα παγωτό.

ΤΑ ΟΧΙ ΚΑΙ ΤΑ ΝΑΙ

* Απόφευγε εντελώς τα τηγανητά φαγητά, όπως πατάτες ή αυγά, και τα αλλαντικά.

* Φρόντισε να τρως μόνο 1-2 μερίδες κόκκινο κρέας την εβδομάδα -και πάντα σε μικρή ποσότητα-, σε συνδυασμό με πολλά λαχανικά ή μια μικρή ποσότητα από λαδερό φαγητό (απόφευγε τα ζυμαρικά και τις πατάτες). Επίσης, λαδερά έως 2 φορές την εβδομάδα, σε συνδυασμό με άπαχο τυρί (όχι και κρέας και τυρί μαζί).

* Για τις υπόλοιπες ημέρες της εβδομάδας επίλεξε πουλερικά, ψάρια ή δημητριακά και όσπρια.

* Όλα τα γεύματα να τα συνοδεύεις με λαχανικά, ωμά ή βραστά.

* Μην καταναλώνεις σε καθημερινή βάση πολλά ζυμαρικά (πατάτες, ρύζι, ψωμί).

* Φτιάξε πολύχρωμες σαλάτες ή κομμάτια φρέσκων λαχανικών, σε συνδυασμό με ντρέσινγκ από άπαχο γιαούρτι.

* Για πρωινό, προτίμησε δημητριακά ολικής αλέσεως ή πολύσπορο ψωμί (περιέχουν περισσότερες φυτικές ίνες και περιορίζουν την πείνα).

* Στο μεσημεριανό, επίλεξε χωριάτικη σαλάτα, χόρτα με παξιμάδι ή κολοκυθάκια, αποφεύγοντας το τυρί.

* Στο βραδινό, προτίμησε τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνη, με ιδιαίτερη έμφαση στο ψάρι ή στο άπαχο λευκό κρέας από κοτόπουλο ή γαλοπούλα, πάντα σε συνδυασμό με σαλάτα και 1 ποτήρι κρασί.

* Αντικατάστησε τα αναψυκτικά με γρανίτες φρέσκων φρούτων και φρουτοσαλάτες με άπαχο γιαούρτι.

* Αν θέλεις να πιεις αλκοόλ, καλό είναι να μην το συνοδεύεις με υδατάνθρακες, όπως ρύζι, πατάτες (κυρίως τηγανητές) ή κορεσμένα λιπαρά, κυρίως από κόκκινο κρέας.


Ευχαριστούμε το Κέντρο Διατροφολογίας-Διαιτολογίας Ευρωστία, τηλ. 210 6827284, και την κλινική διαιτολόγο-διατροφολόγο και σύμβουλο φυσικής άσκησης Άννα Παπαγεωργίου.

Ιανουάριος 2017

Υποδεχόμαστε με στυλ τη νέα χρονιά!

Από το Περιοδικό

Συνεντεύξεις Τρίτη 10.10.2017

MF Mούσα: Ιρίνα Σάικ

Η Ρωσίδα καλλονή ποζάρει στο φακό του Mario Testino για την καμπάνια της Intimissimi. H Madame Figaro ρίχνει μια ματιά στο backstage και μιλά αποκλειστικά μαζί της

>