top article

Μια από τις μεγάλες μου αγάπες έιναι η μαγειρική! Ειδικά όταν μαγειρεύω για αγαπημένους φίλους, βάζω όλη μου την αγάπη. Αυτό το  Σαββατοκύριακο το πέρασα στο εξοχικό μου στην Εύβοια με αγαπημένους φίλους. Αποφασίσαμε τελευταία στιγμή να αποδράσουμε στην εξοχή,να ξεκουραστούμε κ να φάμε καλά κ οργανικά.

Στο πίσω μέρος του σπιτιού ο πατέρας μου έχει φτιάξει έναν οργανικό, βιολογικό λαχανόκηπο με όλα τα καλά! Ντομάτες, βότανα, κολοκύθες, λεμόνια, πορτοκάλια κτλ.. Κάθε φορά λοιπόν που μαζευόμαστε στην Εύβοια, μαγειρεύουμε με ό,τι υπάρχει στον κήπο. Ή με σχεδόν ό,τι υπάρχει. Αν λείπει κάτι το βρίσκουμε στην τοπική αγορά. Είναι τεράστια η διαφορά της γεύσης όταν καταπιάνεσαι με αγνά παρθένα υλικά!

Με αγάπη μοιράζομαι μαζί σας αγαπημένες συνταγές που φτιάξαμε στην Εύβοια.


Σαλάτα με καρότα, πράσινες ελιές κ ψιλοκομμένα αμύγδαλα

8 μεγάλα καρότα

¼ (κούπα τσαγιού) πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσια, κομμένες

¼( κούπα τσαγιού) ψιλοκομμένο μαϊντανό

2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο

2 κουταλιές σούπας χυμό λεμονιού

½ κουταλάκι σπόρους κυμίνου

αλάτι χοντρό κ φρεσκοτρυμμένο πιπέρι

¼ (κούπα τσαγιού)ψιλοκομμένα αμύγδαλα

σαλάτα για 4 άτομα


Εκτέλεση:

Πλένουμε πολύ καλά τα καρότα κ τα στεγνώνουμε σε μια πετσέτα κουζίνας.
Κόβουμε τα καρότα με μαντολίνο σε σχήμα μακρόστενο κ λεπτό.
Βάζουμε τα κομμένα καρότα σ’ένα μπολ.

Χρησιμοποιούμε ένα μεγάλο κοφτερό μαχαίρι και κόβουμε τις ελιές και το μαϊντανό.
Τα μεταφέρουμε σε ένα μικρό μπολάκι και προσθέτουμε το ελαιόλαδο, χυμό λεμόνι, τους σπόρους από κύμινο και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε ανάλογα αλάτι κ πιπέρι.
Τέλος, προσθέτουμε το μίγμα ελιάς στα καρότα κ ανακετεύουμε καλά.
Μοιράζουμε την σαλάτα σε ατομικά πιάτα ή μπολ, πασπαλίζουμε με τα αμύγδαλα κ είμαστε έτοιμοι!

Vicky Kaya | Μαγειρεύοντας για φίλους!

Συνταγή για Λαυράκι με λεμόνι κ μυρωδικά στη σελίδα 2

Δημοφιλέστερα άρθρα

  1. Ζώδια: Εβδομαδιαίες προβλέψεις Ζώδια: Εβδομαδιαίες προβλέψεις
  2. Πώς ήταν η Cindy Crawford όταν ήταν στην ηλικία της κόρης της, Kaia; Πώς ήταν η Cindy Crawford όταν ήταν στην ηλικία της κόρης της, Kaia;
  3. Φθινόπωρο/Χειμώνας 2017 | Οι ωραιότερες τσάντες της σεζόν Φθινόπωρο/Χειμώνας 2017 | Οι ωραιότερες τσάντες της σεζόν
  4. Χειμώνας 2018: Έτσι συνδυάζεται το μάξι φόρεμα τώρα Χειμώνας 2018: Έτσι συνδυάζεται το μάξι φόρεμα τώρα
  5. To outfit με λίγα κομμάτια που η Sienna Miller φορά και ξανά φορά To outfit με λίγα κομμάτια που η Sienna Miller φορά και ξανά φορά
  6. Στασιμότητα: Ένας οδηγός επιβίωσης για να βάλεις ξανά τη ζωή σου σε "κίνηση" Στασιμότητα: Ένας οδηγός επιβίωσης για να βάλεις ξανά τη ζωή σου σε "κίνηση"
  7. Η οργάνωση ξεκινά από το σπίτι | Δέκα βήματα για να το πετύχεις Η οργάνωση ξεκινά από το σπίτι | Δέκα βήματα για να το πετύχεις
  8. H βασίλισσα Letizia λέει "ναι" στο φλοράλ το χειμώνα H βασίλισσα Letizia λέει "ναι" στο φλοράλ το χειμώνα
  9. Η Heidi Klum και άλλες Celebrities επιλέγουν Το Ελληνικό Brand Rien! Η Heidi Klum και άλλες Celebrities επιλέγουν Το Ελληνικό Brand Rien!
  10. Αυτό το παλτό είναι το fashion κομμάτι που βλέπουμε παντού στο Instagram Αυτό το παλτό είναι το fashion κομμάτι που βλέπουμε παντού στο Instagram
  11. Η Kate Middleton φόρεσε το κολιέ από πέρλες της βασίλισσας που είχε φορέσει και η Diana Η Kate Middleton φόρεσε το κολιέ από πέρλες της βασίλισσας που είχε φορέσει και η Diana
  12. Katy Perry-Gigi Hadid: Γιατί δε θα συμμετάσχουν στο show της Victoria's Secret; Katy Perry-Gigi Hadid: Γιατί δε θα συμμετάσχουν στο show της Victoria's Secret;
  13. Victoria's Secret Fashion Show '17: Όλα όσα συνέβησαν στη λαμπερή βραδιά Victoria's Secret Fashion Show '17: Όλα όσα συνέβησαν στη λαμπερή βραδιά
  14. O Karl Lagerfeld σχεδίασε το χριστουγεννιάτικο δέντρο του Claridge's O Karl Lagerfeld σχεδίασε το χριστουγεννιάτικο δέντρο του Claridge's

Ιανουάριος 2017

Υποδεχόμαστε με στυλ τη νέα χρονιά!

Από το Περιοδικό

Συνεντεύξεις Τρίτη 10.10.2017

MF Mούσα: Ιρίνα Σάικ

Η Ρωσίδα καλλονή ποζάρει στο φακό του Mario Testino για την καμπάνια της Intimissimi. H Madame Figaro ρίχνει μια ματιά στο backstage και μιλά αποκλειστικά μαζί της

>