top article

ΠΑΡΙΣΙ
Την επομένη πήραμε το τρένο για Παρίσι. Τα TGV τρένα της Γαλλίας είναι εμπειρία. Είναι διώροφα και κάνουν το ταξίδι σε χρόνο αστραπή. Σε δύο ώρες είχαμε διασχίσει τη μισή Γαλλία. Στο Παρίσι ξεκίνησε ο Γολγοθάς μας. Mας συνόδευε άνθρωπος της Valrhona, η γλυκύτατη Heger Hachani, η οποία είχε κανονίσει να έχουμε έναν οδηγό στη διάθεσή μας κι έτσι μπορέσαμε να επισκεφτούμε όλες τις διευθύνσεις που θέλαμε. Εκτός από τα κλασικά ζαχαροπλαστεία που πάντα θέλω να δω, είχα βρει κι ένα σωρό καινούργια. Κάποια από αυτά ήταν αληθινή αποκάλυψη.

Guest Blogger | Στέλιος Παρλιάρος: Post#8




Σου και εκλέρ είναι πλέον η τάση στο Παρίσι. Υπάρχουν καταστήματα αποκλειστικά με αυτά τα γλυκά. Τα μακαρόν παραμένουν δημοφιλή, όμως έχουν αρχίσει να περνάνε σε δεύτερη μοίρα. Υπάρχουν μόδες και στα γλυκά.
Στο Παρίσι τα ζαχαροπλαστεία είναι πάρα πολλά και τα περισσότερα έχουν μοντέρνο, λιτό σχεδιασμό. Όπως και στην Ελλάδα, όμως, κάποια εξαντλούνται στο ντιζάιν και δεν υπάρχει ουσία. Πρέπει να τα ξεσκαρτάρεις. Όμως σίγουρα το κοινό του Παρισιού έχει πολύ υψηλές απαιτήσεις και είναι εκπαιδευμένο. Επομένως δεν θα δεις εύκολα να πουλάνε μπαγιάτικα γλυκά.





Αν πρόκειται να πάτε και δεν έχετε καιρό να δοκιμάσετε τα πάντα, αυτήείναι η λίστα που θα σας πρότεινα εγώ. Το δικό μου ΤΟP 5 διευθύνσεων:

1. Pierre Hermé: για τα μακαρόν του. Είναι πιο μαλακά και πιο πλούσιααπό του Ladurée και έχουν πιο ενδιαφέροντες συνδυασμούς π.χ. passionfruit – σοκολάτα. Πηγαίνετε στο κατάστημα του Saint-Germain des Pres γιανα δείτε και τη γκάμα των γλυκών του. Δοκιμάστε και το διάσημο κρουασάντου ονόματι «Ispahan». Και τι σημαίνει Ispahan; Είναι ο συνδυασμόςτριαντάφυλλου, λίτσι και ράσμπερι που έχει καθιερώσει ο Ερμέ.


2. Maison du chocolat: για το εκλέρ του. Κατά καιρούς τα περιοδικάανακηρύσσουν διάφορα ζαχαροπλαστεία ως βασιλιάδες του εκλέρ, όμως αυτότου Maison παραμένει για εμένα το καλύτερο. Χωρίς νεωτερισμούς, έχει τοιδανικό μήκος, γυαλιστερό γλάσο και μια υπέροχη, πλούσια σοκολατένιακρέμα. Και τα σοκολατάκια του όμως είναι κλασική αξία.


3. Patrick Roger: για τα σοκολατάκια του και τις βιτρίνες με τασοκολατένια γλυπτά του. Τώρα είχε μια τίγρη. Το σήμα-κατατεθέν του είναιτα γυαλιστερά χρωματιστά σοκολατάκια του που μοιάζουν με πολύτιμαορυκτά. Προσωπικό αγαπημένο μου αυτό με άρωμα yuzu.


4. Jean-Paul Hévin: Κλασική στιβαρή σοκολατερί. Λατρεύω την πατάτα του,ένα γλυκό που θυμίζει στην όψη πατάτα, με επικάλυψη από μάρτσιπαν καιγέμιση από μια σφιχτή πάστα σοκολάτας, σαν αυτή που έχουν τα τρουφάκια.


5. Angelina: για το μον μπλαν της. Δεν έχω φάει ωραιότερο. Το καφέ είναιστην οδό Rivoli και φημίζεται επίσης για τη ζεστή σοκολάτα του.




Συνέχεια στη Σελίδα 3

Δημοφιλέστερα άρθρα

  1. Ζώδια: Εβδομαδιαίες προβλέψεις Ζώδια: Εβδομαδιαίες προβλέψεις
  2. Φθινόπωρο/Χειμώνας 2017 | Οι ωραιότερες τσάντες της σεζόν Φθινόπωρο/Χειμώνας 2017 | Οι ωραιότερες τσάντες της σεζόν
  3. Πώς ήταν η Cindy Crawford όταν ήταν στην ηλικία της κόρης της, Kaia; Πώς ήταν η Cindy Crawford όταν ήταν στην ηλικία της κόρης της, Kaia;
  4. Χειμώνας 2018: Έτσι συνδυάζεται το μάξι φόρεμα τώρα Χειμώνας 2018: Έτσι συνδυάζεται το μάξι φόρεμα τώρα
  5. To outfit με λίγα κομμάτια που η Sienna Miller φορά και ξανά φορά To outfit με λίγα κομμάτια που η Sienna Miller φορά και ξανά φορά
  6. Στασιμότητα: Ένας οδηγός επιβίωσης για να βάλεις ξανά τη ζωή σου σε "κίνηση" Στασιμότητα: Ένας οδηγός επιβίωσης για να βάλεις ξανά τη ζωή σου σε "κίνηση"
  7. Η οργάνωση ξεκινά από το σπίτι | Δέκα βήματα για να το πετύχεις Η οργάνωση ξεκινά από το σπίτι | Δέκα βήματα για να το πετύχεις
  8. H βασίλισσα Letizia λέει "ναι" στο φλοράλ το χειμώνα H βασίλισσα Letizia λέει "ναι" στο φλοράλ το χειμώνα
  9. Η Heidi Klum και άλλες Celebrities επιλέγουν Το Ελληνικό Brand Rien! Η Heidi Klum και άλλες Celebrities επιλέγουν Το Ελληνικό Brand Rien!
  10. Αυτό το παλτό είναι το fashion κομμάτι που βλέπουμε παντού στο Instagram Αυτό το παλτό είναι το fashion κομμάτι που βλέπουμε παντού στο Instagram
  11. Η Kate Middleton φόρεσε το κολιέ από πέρλες της βασίλισσας που είχε φορέσει και η Diana Η Kate Middleton φόρεσε το κολιέ από πέρλες της βασίλισσας που είχε φορέσει και η Diana
  12. Katy Perry-Gigi Hadid: Γιατί δε θα συμμετάσχουν στο show της Victoria's Secret; Katy Perry-Gigi Hadid: Γιατί δε θα συμμετάσχουν στο show της Victoria's Secret;
  13. Victoria's Secret Fashion Show '17: Όλα όσα συνέβησαν στη λαμπερή βραδιά Victoria's Secret Fashion Show '17: Όλα όσα συνέβησαν στη λαμπερή βραδιά
  14. Κομψή ακόμη και στο σπίτι: Αυτή η νέα συλλογή σου δίνει τις πιο ωραίες ιδέες! Κομψή ακόμη και στο σπίτι: Αυτή η νέα συλλογή σου δίνει τις πιο ωραίες ιδέες!

Ιανουάριος 2017

Υποδεχόμαστε με στυλ τη νέα χρονιά!

Από το Περιοδικό

Συνεντεύξεις Τρίτη 10.10.2017

MF Mούσα: Ιρίνα Σάικ

Η Ρωσίδα καλλονή ποζάρει στο φακό του Mario Testino για την καμπάνια της Intimissimi. H Madame Figaro ρίχνει μια ματιά στο backstage και μιλά αποκλειστικά μαζί της

>